试题详情
- 简答题早餐应供给体积小、含热量高的()、()食物。如各种点心、馅饼、鸡蛋、油条、牛奶、蛋炒米饭、包子、饺子等等,尽量少吃蔬菜、()。
- 高蛋白;高脂肪;水果
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 在农历六月初六的天馈节期间人们有吃五黄三
- 葡萄糖、果糖都属于双糖。
- 燃烧必须在有可燃物质、助燃剂和火源同时存
- 制作果冻时,鱼胶粉一定要溶化彻底,不能有
- 影响绞肉机绞肉馅粗细的因素除绞刀孔格栅大
- 泡夫面糊的起发主要是由()。
- 镇江香醋是()。
- 食品物理性污染,按污染的性质可分为杂物污
- 冷苏夫力具有内质蜂窝、口味香甜的特点。
- 为了更加保证安全,常常在同一系统中既接地
- 常用的雕刻刀具大致可分为:切刀、刨刀、刻
- 表示原材料利用程度指标的叫()
- 酸味是一种()味,自然界的酸性物质大多来
- 制作椒盐时花椒与盐的比例是()。
- 子实体通体为白色的食用菌是()。
- 被有毒有害物质污染的食品引起食物中毒,不
- 为了使大煮干丝汤色浓白,除用旺火沸煮外,
- 澄粉是用糯米经过特殊的加工制成的纯淀粉。
- ()是四川红汤火锅基础汤之一。
- 下列菜系不是按照民族分类的是()