试题详情
单项选择题中餐旁桌分菜法操作时,对多余的菜肴的处理应该是()。

A、送回厨房处理

B、换上小碟子上桌

C、征求客人意见,分给需要的客人

D、当垃圾处理

  • B
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题