试题详情
- 单项选择题湘菜口味以（）为主。
A、麻辣
B、酸辣
C、香辣
D、甜辣
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 西餐宴会中，如要使全桌形成一个交谈中心，
- 红茶有丰富的蛋白质和糖，可给人增加热量和
- 正确运用推销语言，可以大大促进（）。
- 以10人∕桌计算，需配（）㎝骨盆10个
- 宴会进行中，服务员要做到“三勤”，即勤巡
- 我国最大的淡水湖——鄱阳湖有淡水鱼（）余
- 土家族食禁极严，禁食狗肉，未婚青年忌食猪
- 鲁菜著名的代表菜有（），油焖大虾、九转肥
- 客人来到餐厅后，引位员首先应热情问候客人
- 电视机已打开，而客人背对电视却职责为什么
- 灭菌是杀灭物体中所有微生物的技术
- 多桌宴会餐桌区与区之间的距离应不少于（）
- 比特酒有药用和滋补的效用，是以（）为基酒
- 食品验收入库时，要检查其卫生（）、数量、
- 西餐中作为最后一道菜的甜食，大致有三种，
- 职业道德是社会主义道德准则在职业生活中的
- 宴会的基本特征有（）。
- 对团队中的少数民族要派专人负责（）及服务
- 在鉴定白酒的好坏时不以（）为标准。
- 强化葡萄酒是在制造酒的过程中加入了（）。