试题详情
- 简答题电视机已打开，而客人背对电视却职责为什么不开电视怎么办？
- 为避免客人尴尬，服务员应回答对不起（先生/小姐）电视机声音太小您没听见，我把声音调大一点。不可以直接告诉客人电视机已打开。调整以后应询问客人音量是否合适。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 餐桌安排的注意事项是什么？
- 用餐客人订下一餐怎么办？
- 多桌宴会各种冷盘的摆放位置（）。
- 待出餐鲐鱼温度为70-80，蒸蛋的保存温
- （）名小吃有钟水饺、酸辣粉、赖汤圆等。
- 少年儿童一般喜欢（）、鲜嫩、易消化的菜品
- 卷”的要领是（）、卷挺。
- （）讲究优美文雅的风度，将装有整齐和美观
- 对消费较高的客人应注意些什么？
- 厨房业务流程的三大环节是（）
- 英国人喜爱（）。
- 请问斟酒的具体操作方法？
- 餐厅服务员在接待宾客准备中，除了要了解宾
- 电话用语应有礼貌，听到电话铃响，我们应说
- 当服务推荐第一道菜时，应采用（）的语言，
- 为客人斟酒服务时，发现客人杯中只剩（）时
- 微生物污染食品后，在适宜条件下，大量生长
- 顾客向服务员敬酒怎么办？
- 中档中餐宴会一般1名传菜服务员要为（）位
- 普通劳动群众的就餐心理是什么？