试题详情简答题牛乳原料乳是如何分类的？正确答案： 牛乳原料乳可分为正常乳和异常乳两大类。 正常乳是健康的母牛在正常的生理阶段分泌的牛乳 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题白蛋白牛奶含丰富的蛋白质和钙等营养素，儿童与青喝牛奶是人体钙的最佳补充来源。一些人不适宜饮用牛奶怎么办？含钙较多的食物有奶类、虾皮、豆制品等。牛奶过度搅拌会造成（）。维生素主要存在于蔬菜、水果、豆类、粗粮和影响酸乳质量的物理因素有哪些？睡前喝牛奶影响睡眠。均质的目的和原理是什么？还有哪些人暂不适宜饮用牛奶？牛乳中亚硝酸盐超标的主要原因（）原料奶挤出后应及时制冷，4小时内使原料乳无水奶油脂肪乳房炎乳的性状为：酒精凝固、热凝固、风味在奶站采天然乳奶样时应该一头牛采一个样。奶牛乳房炎造成的危害有（）牛奶加面包是早餐最佳组合。晚上睡前饮过牛奶后比较容易入睡，主要原因选购牛奶时应该注意什么？
