试题详情
- 简答题餐饮产品的特殊性主要表现在哪些方面?
- 产品消费的一次性和及时性;不耐贮存性;产品质量标准的模糊性与多元性。
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 在国外最早见与文献资料的俱乐部可以追溯到
- 食品安全性评价的遗传毒性试验包括至突变试
- 食品无毒无害,符合应当有的营养要求,对人
- 鱼肝中毒可能与鱼肝中含有()有关。
- 人和动物被()寄生时称为该寄生生物的宿主
- 化学合成食品添加剂的概念
- 某企业通常采用能够减少库存浪费,并能够将
- 涨发分为水渗透涨发法和()。
- 餐厅营业情况决定了厨房的生产节奏呈现出时
- 油脂中维E含量高低依次是()。
- 厨房环境设计一般包括()。
- 一些酵母在繁殖过程中,子细胞和母细胞不立
- 餐饮企业人力资源在数量上主要由两方面的人
- 餐饮娱乐康乐项目的选择首先要考虑()。
- 简述分析竞争对手管理信息的内容。
- 我国食具消毒卫生管理规范规定了物理消毒的
- 餐饮消费行为具有什么特点?
- 贝类毒素来源及预防措施?
- 企业对员工给企业所做出的贡献包括其绩效、
- 患肠道传染病时应暂时调离工作,积极治疗,