试题详情
- 简答题餐饮成本的特点有哪些?
- (1)变动成本比重大
(2)可控成本比重大
(3)成本泄漏点多 关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 餐饮企业计算机管理系统的选择,在硬件性能
- 服务过程中,客人邀请服务员跳舞时怎么办?
- 餐饮企业人力资源管理部门具有许多功能,其
- 属于我国的四大菜系的是()。
- 西餐点菜中通常()。
- 如客人提出毋须分菜,上汤、羹类也不须分菜
- 下列哪个搭配是正确的()
- 服务员倒酒水时,酒水不小心倒在桌子上怎么
- 近年来食品消费结构正由“吃饱”向“吃好”
- 外卖服务
- 餐饮的创新化趋势体现在哪些方面,举例说明
- 餐饮产品
- 食品安全事故发生后,应当采取的措施有()
- 餐饮产品的具体定价方法有()
- 根据《食品安全法》规定,国家对餐饮服务实
- 下列餐饮企业中以中低档客人为主市场目标的
- 餐厅服务中4—6人台和8—10人台所使用
- 餐厅内噪音只要不超过60分贝就可以。
- 根据清代《随园食单》总结研制的随园菜属于
- 目前,我国饮食业消费额每年以较快的速度增