试题详情
- 简答题餐饮产品
 
- 是指顾客在饭店期间,饭店出售的能够满足宾客餐饮需要的有形的菜点和无形的服务的使用价值的总和。
 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 结账时客人所带的现金不够怎么办?
 - 打包服务时应注意食品卫生:只能打包未交叉
 - 食品的储存和加工不当会产生有害物质,世界
 - 下列属于餐馆后台的生产保障性岗位职责的是
 - 不同厨房生产岗位对员工的任职要求都是一样
 - 人体长蛔虫,是由于吃用了受()污染的食物
 - 餐饮企业在选择招聘广告媒体时,既要求成本
 - 餐饮企业类型是餐饮经营、投资决策的重要方
 - 服务质量的控制主要包括:()、()、()
 - ()先介绍所提供的服务和设施设备特色等,
 - 食源性疾病是指通过摄食而进入人体的有毒有
 - 电冰箱是由箱体、制冷系统、()、存放物品
 - 现代饮食业正朝着()的方向发展
 - 日本人其主食以()为主。
 - 下列属于选择餐饮企业场所的原则的有()
 - 论述中餐宴会席间服务流程。
 - 饭店将属于同一类的各种原料、物资都向同一
 - 粤菜厨房内部员工配备比例一般为:1个炉头
 - 宴会中使用的产品价格应高于零点餐厅中出现
 - 餐饮消费需求分析具体分析()方面。