试题详情简答题常量元素与微量元素正确答案：常量元素是指在人体内含量超过体重0.01％的矿物质，微量元素是指在人体内含量低于体重0.01％的矿物质。答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题膳食营养素参考摄入量包括四项内容，即：（食品腐败变质简述《中国居民膳食指南》的主要内容。维生素A的生理功能是什么？VB1亦称为（）以下哪种营养素是微量营养素（）在蛋白质食品中，食品腐败变质的鉴定指标目为了满足生长发育的需要，10～13岁儿童反式脂肪酸霉菌的产毒和繁殖的最适温度为（）。克汀病食物的消化与吸收主要是在（）内进行的。产热系数建国以来，我国先后进行了（）次全国性的营食物中含氮量占蛋白质的（），由氮计算蛋白高效农药就是用量少、杀虫效果好的农药。动脂维持人体视觉功能的是（）。以下属于影响骨质疏松发生发展主要营养素的大量流行病学研究表明，饮食中脂肪的摄入总
