试题详情简答题产热系数正确答案:即能量系数,是每克脂肪、碳水化合物、蛋白质在体内氧化产生的能量。答案解析:关注下方微信公众号,在线模考后查看热门试题饱和脂肪酸蔬菜在烹调过程中最易损失的营养素是()。以下对食物热效应的解释,不正确的叙述是(膳食指南煮鱼汤时加醋,鱼骨中的()可以少量溶解到人体组织中含有的矿物元素,当其含量小于0人体的甲状腺组织中含碘最多。从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看,大豆婴儿长期钙摄入不足,加上蛋白质和维生素D糯米中的淀粉直链淀粉含量高。蛋白质互补作用水溶性维生素人体必需微量元素包括()组成低聚糖的单糖分子数为()食物中含氮量占蛋白质的(),由氮计算蛋白维生素C为何又叫抗坏血酸?粗细搭配有利于合理摄取营养素。下列物质中属于膳食纤维的是()。中国营养学会提出的成年男子从事轻体力劳动天然牛奶中缺乏的营养素是()。