试题详情
- 判断题微生物生长所必需的六大营养要素是碳源、氮源、能源、生长因子、无机盐和水.
- 正确
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 韧性饼干烘烤条件一般采用()。
- 何谓微生物的纯培养技术?主要包括哪些技术
- 维生素可以分为()
- 烟熏成分中,()和()是与保藏无关的两类
- 首次用DNA重组技术将凝乳酶基因克隆到(
- 化学酶工程也叫初级酶工程,是指自然酶、化
- 下面不属于酶固定化的方法有().
- 在果蔬原料中,会与铁发生反应的物质有()
- 在生产过程中,配料之前的糖液浓度一般控制
- 发酵工程中的连续培养是一种在封闭系统中进
- 应用于基因工程中的载体应具备()条件.
- 放线菌、酵母菌和霉菌显微标本片的制作分别
- 食品发酵工业中常用的微生物菌种有().
- 利用乳酸菌发酵到的产品有().
- 罐头杀菌的方法有很多,有()、()、()
- 蛋白质工程技术在食品行业中有哪些应用?
- 己知某种好气性细菌的最适生长温度约为37
- 基因工程有称为()
- 核酸酶可分为两类()、()。
- 低温贮藏的温度对食品成分、微生物、酶有何