试题详情简答题发酵过程中，泡沫的控制方法有机械消沫和（）正确答案：消泡剂消沫答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题论述诱变育种的原理及一般步骤。种子带菌的原因主要有（）、（）、（）、（简述酒精发酵的三个阶段？各有何特征？如何小曲工业上常用的氮源有哪些？简述培养基的几种分类方法。发酵过程中，如要进行纯培养，采取的具体措在谷氨酸的发酵生产中，糖蜜的预处理包括（罗氏假说对泡沫稳定的条件作了如何假释？YG是对于（）何为酶的合成调节？谷氨酸棒状杆菌的代谢类型属于（）生物反应动力不能以糖类作为碳源的细菌是（）下面那种方法可以增加氧在发酵液的饱和度（发酵中泡沫产生的原因，影响因素及消除方法在发酵过程中，为什么要进行补料？补料的原维生素、氨基酸等热敏性物质通常采用（）方免疫球蛋白本世纪初，遗传学的建立及其应用，产生了遗
