试题详情
- 单项选择题金庸书中写黄蓉为洪七公烧菜,其中有一道“二十四桥明月夜”,是以兰花拂穴手将嫩豆腐雕成球状;因食材中豆腐最为软嫩,亦最考刀工。以下四道豆腐菜,刀工最精致的是()
A、文思豆腐
B、东江酿豆腐
C、麒麟豆腐
D、洪武豆腐
- A
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