试题详情
简答题简述酒精试验的检测方法。
  • 1、准确吸取2ml牛乳于洁净干燥的平皿中。
    2、在加有乳样的平皿中加入2ml75º酒精（或根据需要使用68º，或70º 或72º 酒精），要边加边摇，使酒精与牛乳均匀混合。
    3、出现絮片的牛乳为酒精试验阳性乳，不出现絮片的牛乳为酒精试验阴性乳。
    注：上述1步骤开始后，应将试验连续进行下去直至完成，中间不得间断；样品尽量在20ºC条件下进行。

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