试题详情简答题简述均质乳的缺点。正确答案： （1）均质化牛乳不能进行有效的分离。 （2）均质化牛乳对阻光敏感。 （3）均质化牛乳对解脂酶的侵袭很敏感。 （4）均质后的牛乳蛋白稳定性降低。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题用湿热法100%杀灭芽孢的温度（）至少（润滑油液位报警，（）同步停机。下列属于商业无菌范畴的是（）。灭菌的含义（）。简述TBA/22爆管的原因。TBA/19型灌装机停机40分钟以上，为TBA/19后段使用（）贴管胶；TBA/双氧水槽起泡的原因？问题描述：泡沫一直延换箱产品打印班次为该包装原班次。pressure switc食品GMP的管理要素包含有（）。关键控制点的定义是什么？TFA/3 SA温度控制系统称量批号编写，例如NS050611-01利乐包采样随机样的采样数量是2包/次，其成品AQL生产过程中无菌室环境是靠双氧水灭菌来实现清洗用硝酸中不含有亚硝酸盐。双氧水槽低液位报警的原因（）
