试题详情简答题发酵过程中引起pH值变化的因素有?正确答案: ①基质代谢; ②产物形成; ③菌体自溶; ④其它:通气,染菌。 答案解析:关注下方微信公众号,在线模考后查看热门试题发酵工程设备总体包括哪些?染菌原因: 发酵工艺流程中的各环节漏洞和弱酸性阳离子交换树脂交换能力不受溶液pH发酵工业废菌丝主要包括()。简述菌种保藏的基本原理及措施:载玻片快速检测法是将待检测品和指示菌液与描述植物细胞、动物细胞生物反应器的共性。连续发酵下列哪个发酵产品的生产菌种是放线菌()发酵初期提高底物浓度可以延长微生物的()试述保存菌种的常规方法?简述悬浮液分离方法。生物安全实验室豆类发酵食品有哪些?试简述发酵工艺优化技术的类别。啤酒发酵罐中发酵液的对流主要是依靠其中(中间补料的重要作用是什么?请简述补料分批发酵的优点有哪些?简述干式粉碎的力学分析。无菌空气就是指不含油微生物()的空气