试题详情
- 判断题龙井茶既是茶的名称，又是茶种名、地名、寺名、井名，可谓“五名合一”。
- 正确
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- 中国第一大瀑布是（）。
- 下列著名景点中，（）位于美国。
- 斟香槟酒时，应先向杯中倒（）的酒液；待泡
- （）是用数字表示的企业或部门计划期内经营
- 餐饮场所的地点通常要设在交通便捷之处，并
- 记住客人的姓名 酒店常客李同先生带了他
- 下列不是饭店管理信息系统的特征的是（）。
- 属于美国名菜的是（）。
- 四、五星级饭店需有一餐厅营业时间不少于（
- 从宾客的角度出发，餐饮服务水平主要由厨房
- 自助餐菜单菜肴选择要遵循的原则不包括下列
- 装盘时一般是（）放里档。
- 如果客人提出的要求及某些问题超出了自己的
- 饭店区别于其他类型服务企业的主要特点是（
- 楼层小仓库客用消耗物品的配备标准通常以（
- 星评标准中对四星级餐饮部的评判标准之一是
- 从一定意义讲，（）可以反映出饭店的档次和
- 服务人员上班时应穿着规定的制服，并保持整
- 饭店员工招聘时机，除了要考虑饭店业务经营
- 住店客人在饭店中的第一需要是（）。