试题详情
- 单项选择题按照管理岗位职责界定，下面哪个岗位是餐饮企业垃圾清洁工、厨房洗涤工、洗捞工、库房保管员的直接上司？（）
A、公共区域清洁领班
B、前厅部领班
C、厨师长
D、餐务部领班
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 菜单上关于菜品的介绍可以包括（）。
- 赵先生是某家酒店的行政主管，本来做
- 对中间商的选择中间商的位置、能力和（）是
- 食品安全性毒理学评价试验中，最后可确定最
- 用于冷藏食品的环境温度范围是（）
- 适用于官方正式高档中餐宴会的服务方式是（
- 餐具煮沸、蒸汽消毒、红外线消毒的条件控制
- 下列（）是一种营养保健型的增味剂
- 餐饮业食品安全管理中，对"食品贮存是否存
- 在餐厅空气中，来源于顾客吸烟的污染物是（
- 在品牌国际化程度的衡量指标中，品牌企业在
- 如从餐饮企业人力资源管理的对象看，餐饮企
- 餐饮企业选址时尽可能方便顾客来往。这体现
- 对餐厅店面与外表设计，关联度最小的是（）
- 餐饮企业客户关系管理的内容主要有如下几项
- 优待促销是餐饮促销的主要方法之一，不属于
- 胃柿石形成的原因。
- 自然界中，二恶因由（）经铜催化形成醚类中
- 菜单一般从两方面认识，一方面是经营决策，
- 世界各地的酒吧不计其数，但根据服务方式可