试题详情
- 单项选择题()是提高蛋白质消化率的最常用的方法。
A、酸处理
B、酶处理
C、加热烹调
D、碱处理
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 下列哪种食物消化率比米饭高?()
- 维生素D的主要功能是()
- 保健食品的基本要求有哪些?
- 孕妇营养不良对母体及胎儿的影响不包括()
- 下面哪种食物中蛋白质含量最高()
- 下列食物哪个营养价值相对最高()
- 为什么要给婴儿添加辅食?应从什么时候开始
- ()是预防中老年人高脂血症的理想食品。
- 素食者也能够保持健康,所以我们吃素食即可
- 谷物类蛋白质的营养价值不高主要是因为()
- DHA的化学名称是()
- 在()中不允许使用糖精。
- 《中国居民膳食指南》把食物分为5大类:谷
- 膳食指南
- 消化功能不良,饮鲜奶易出现腹胀等不适症状
- 试论述维生素的消化与吸收。
- 凡我国创新的物质,都要求进行一二个阶段的
- 食物中的自由基清除剂主要有()
- 人体长期铁摄入不足会导致(),食物铁的良
- 初乳富含大量的钠,氯和免疫蛋白,尤其是(