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简答题机械搅拌发酵罐的基本条件是什么？
  • （1）发酵罐应具有适宜的径高比。罐身越高，氧的利用率较高。
    （2）发酵罐能承受一定的压力。
    （3）要保证发酵液必须的溶解氧。
    （4）发酵罐应具有足够的冷却面积。
    （5）发酵罐内应尽量减少死角，避免藏垢积污，灭菌能彻底，避免染菌。
    （6）搅拌器的轴封应严密，防病量减少泄漏。

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