试题详情
- 简答题中餐厅是指专门用来供应（）的餐厅。
- 中国菜
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 当菜上齐后，要向客人说（）。
- 酒店人力资源规划体调整重点关注（）（）（
- 咕噜肉是（）中的代表之一。
- 营销观念的基本点是，顾客喜欢质量最好、操
- 酒店的市场定位分别是（）、（）、（）、（
- 根据中国〈〈酒店管理饭店星级的划分与评定
- 国际上通用的划分为中型饭店的标准是拥有（
- “客人平均停留期短、流动量大”，是（）饭
- 一般情况下，零点餐厅一名服务员可以看管（
- 市场导向营销观念强调以市场竞争为导向，消
- 摆菜时，要根据菜肴的原料、色泽、形状、口
- 根据钟型正态分布原理，在由五种房价组成的
- 饭店产品定位的目的是为了创造性地塑造出能
- 蔬菜水果含钙、钾、钠、镁等矿物成分丰富，
- 饭店领导职能是饭店管理的职能之一，其基本
- .传菜员在营业前应准备好各种菜式的（）和
- 目前国际上最普及的客房计价方式是（）计价
- 茶话会的特点是（）、（）、（）讲究实效。
- 插花按其造型特点不同，有（）、（）和（）
- 环境卫生采取“四定”办法：（）、（）、（