试题详情
- 判断题调制鸡尾酒时所加的蛋清,只起到增加泡沫和调节颜色的作用,对酒的口味没有影响。
- 正确
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- 苦瓜茶(balsampear)
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- 五粮液是非常典型的()白酒。
- 以下属于苏格兰威士忌的品牌有()
- 珍珠洋葱、芹菜在经过加工后做成的装饰物属
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- 商品价格是指各类有形产品和无形资产的价格
- 啤酒中含有()丰富的。
- 奶油利口酒糖度都在40%~50%,饮用时
- 母亲节是每年()。
- ()是酒吧的调酒用具之一。
- 鉴定啤酒的好坏应从哪几方面去观察。