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- 简答题中国历史悠久，具有灿烂的文化遗产。餐饮陈设与（）的文化传统、地区特点关系密切。
- 民族
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- 冷菜造型的基础是（）
- 烹饪图案造型中运用平衡规律，使图案变化形
- 美感是人类独有的（）
- （）作为餐厅的地面覆盖物，具有吸音、保暖
- 殷墟期的商代青铜器是中国古代青铜器发展史
- 形式美的构成首先依靠具有色、线、形、声等
- 以中国皇家美学风格装饰的餐厅，金碧辉煌，
- 美食节的主旨就在于将美食名酿和进餐形式的
- 要引起人愉悦的感受，从客体对象来看，美的
- 在日趋繁荣的餐饮市场中，餐饮业正从单一的
- 构思
- 典型的中国传统家具和灯具主要采用（）时期
- 餐厅作为一个企业有它的社会形象，塑造这一
- 餐饮环境布置的目的是为了突出主题，所以（
- 确定餐厅的名称和餐厅的装饰风格，可根据所
- 气氛是指一定环境中给人以某种强烈感觉的（
- 以青色钴料绘制成清新典雅的画面，作为瓷器
- 餐饮风格是一种文化，而一种文化的产生有它
- 添加手法是根据设计的要求，对于原先物象进
- 中国式餐厅布置主要采用明清风格，其中中国