试题详情
- 简答题服务中的“三轻一快”是指说话轻、()、动作轻、操作快。
- 走路轻
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 餐巾折花的基本技能包括折叠、推折、卷、(
- 2010版饭店星级标准的结构中附录A、B
- 餐厅卫生“四化”包括:经常化、()、规格
- 盘花的特点是易污染杯具,不宜提前折叠储存
- 从业人员工作服管理要求:()。
- 托着托盘行走时要精力集中,托盘会在胸前自
- 餐饮服务许可证的有效期为()
- 员工入座要文雅,要求轻、稳、缓,女员工入
- 采购食品时索证的作用是:()。
- 中餐宴会菜单应放在()与()餐碟之间;中
- 进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明
- 自制饮品的榨汁机最好()进行清洗消毒。
- 餐饮业加工操作规程应具体规定哪些内容()
- 在处理投诉问题时,应重点保护客人的利益,
- 卤水拼盘配料有卤水蛋、()、金钱肚、鹅翼
- 餐饮服务提供者从超市、农贸市场、个体经营
- 客房服务中,为客人临时添加物品额外服务一
- 餐饮店下列几种场所均应设在室内()。
- 宾客用餐后要求结账,服务员将打印好的账单
- 团体用餐可分为()和()两类。