试题详情
- 单项选择题目前我国面点可分为京式、广式和（），它们都体现了当地独特的风格。
A、苏式
B、闽式
C、浙式
D、粤式
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 饭店公共音响转播系统的平均声压为（），频
- 酒店企业在交易合同中的付款方式上经常有这
- 酒店新产品
- 餐巾的形状要求成（）
- 新标GB/T14308-2010是我国饭
- 宴会菜点的设计要点：（）。
- 宾客对客房服务的心理需求（）。
- （）被称为“盘子服务、飞碟服务”。
- 以下对完全服务饭店描述正确的是（）
- 从质量上来看，最高等级的咖啡是（）。
- 会客服务是体现高星级饭店服务水平的服务项
- （）饭店是完全服务饭店，评定星级时应对饭
- 餐饮产品现生产、现销售，生产与消费几乎同
- 声学研究表明，人耳常用声音范围的声压级在
- 电子点菜系统的运用，可使餐厅投入最少的（
- 饭店常用的碱性清洁剂有（）。
- 连通房
- 《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T1
- 有限服务饭店包括（）。
- 以下属于对顾客的营销推广方式的是（）。