试题详情
- 单项选择题中餐厅瓷质餐具中口汤碗的配置比例为()PAR。
A、3-4
B、4-5
C、5-6
D、5-7
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 四威仪指僧尼的行、住、坐、卧时应保持的威
- 在食品中加入了与原有食品的形状、()相似
- 插花在餐饮服务中,体现着餐厅服务的级别与
- 如何上小毛巾?
- 下列()酒因制酒人名而得名。
- 常采用冷拌的是()原料。
- 宴会设计人员应具有丰富的(),以及饮食服
- 膳食中,脂类的配比应该是:饱和脂肪酸比不
- 对中暑较重或呕吐者,还要提供(),以防脱
- 如何才能做到合理烹调?
- 吸尘机中的大吸尘刷用作清理()。
- 中国白酒的香型有几种?
- 中餐宴会席次安排时,()。
- 酒是人类最古老的食物之一,它的历史几乎是
- 关于客人预订发生变化,该怎么处理?
- 简述中餐厅电话接受订座的程序。
- 中国白酒口味醇厚柔绵、甘润清冽,()协调
- ()完毕后即可做结账准备。
- 客人动身离开座位时,服务员要(),提醒客
- 茶叶中蛋白质含量很高,冲泡时能够溶于水的