试题详情
- 多项选择题下面哪些属于服务的控制因素()。
 A、设施
B、人
C、材料
D、能力
E、环境
- A,B,C,D,E
 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 团体包餐服务程序为:了解情况→餐前准备→
 - 西式早餐通常有英式、美式、大陆式和()式
 - 下列()做法是与优质服务相违背的。
 - 对于就餐的残疾客人,服务人员应最大的同情
 - 搞好餐饮企业用工管理工作,可以最大限度的
 - 冲泡绿茶时,应先用沸水放置()后再沏茶,
 - 在巴基斯坦及中东地区的国家,人们在打招呼
 - 中餐宴会铺放台布有()、双层式、三层式、
 - 西餐宴会先女士、后男士的上菜原则?
 - 冬瓜盅类菜肴各菜系做法不同,有的当做()
 - 开朗的性格应是服务员具有的心理品质之一,
 - 客人要求见餐厅经理或酒店老总怎么办?
 - 举止端庄文雅,言语谦虚恭敬,态度诚恳热情
 - 啤酒最佳饮用温度是()。
 - 在宴会厅堂,光线一般以冷色为佳,它可以引
 - 餐厅服务员的主要职责是()。
 - 微生物指标、()指标、感官指标是衡量食品
 - 对急于赶车等着急用餐的客人怎样接待?
 - 少年儿童用餐的心理是什么?
 - 餐厅服务员应具备的基本技能是什么?