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简答题客人要求见餐厅经理或酒店老总怎么办？
  • ⑴先问清客人姓氏、单位，请其稍候。
    ⑵立即向主管或经理汇报。
    ⑶若经理或老总不见时，应婉转地向客人解释，如说：“经理（或老总）出去了，如有事是否可以转告？”
    ⑷如经理、老总要见时，应立即告诉客人，请其稍候。

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