试题详情
简答题有机酸发酵时，其产物经常改变培养液的pH或抑制发酵，生产上是如何解决这一问题的？
  • 1）限量添加Mn2+，提供充足的O2。
    2）选育耐酸性强的菌株。
    3）中和盐法：添加CaCO3等，中和产生的有机酸。
    4）采用发酵与提取相耦合的发酵工艺。
    5）采用固定化细胞的方法。

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题