试题详情
- 单项选择题对方便面来说,最有效最方便的干燥方式就是油炸。蒸熟的面条放入140~160℃的油中,一两分钟就可以把面条中的水分含量降到最低。那么方便面的水分含量是()
A、1-2%
B、2-3%
C、3-4%
D、4-5%
- B
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