试题详情
判断题黄油,又称奶油白脱油,它是人工合成出来的一种比较纯净的脂肪,用于西点,使面团可塑性,松酥性增强,制品组织松软滋润。
  • 错误
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题