试题详情单项选择题酶制剂有很多，由绿色木霉、酵母菌、乳白耙菌等生成的是（）A、转化酶B、纤维素酶C、果胶酶D、β-淀粉酶正确答案：B答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题简述微生物发酵的一般过程。大曲的类型有哪些？自然选育请简述发酵过程中污染不同种类和性质的微生补料分批发酵何谓微生物的热阻？高温短时灭菌法（HTS用的碳源有哪些？常用的糖类有哪些，各自有离子交换色谱法微生物菌种保藏的主要方法有哪些？细菌的繁殖主要靠（）根据最适生长温度的不同，可把发酵剂种类分葡萄糖效应解释二次生长现象发酵工程要实现发酵过程并获得发酵产品，必不属于培养及选择条件的是（）下列哪些属于采用液体好氧发酵得到的产物（试述补料过多或过少对发酵有什么影响？影响加压蒸汽灭菌效果的因素有哪些？培养基有哪些类型？各有何种用途？发酵工业粉碎度高压蒸汽灭菌后培养基PH值下降（）
