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多项选择题以下关于起泡牛奶的描述中正确的是？（）

A、所用的牛奶必须是冷的

B、蒸汽管喷头始终保持液面以下一厘米

C、必须使牛奶在奶缸中旋转

D、加热牛奶可以不使用温度计

E、起泡牛奶前后都要释放蒸汽

  • A,B,E

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