试题详情多项选择题迎宾员在确定客人要就餐后，应问清客人是否有预定、（）。A、客人人数B、联系电话C、姓氏D、是否吸烟正确答案：A,C,D答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题餐前例会的内容（）。鸡尾酒的创作的要素是（）。雅文邑位于法国（）地区。客房部工作量一般可分为（）。（）在安排住客时比较灵活、方便，尤其受到从质量上来看，最高等级的咖啡是（）。在干邑的酒瓶标签上标示V.O.P表示该酒双锁下面哪个符合西餐上菜顺序（）。客衣的收发要做好“三核对”是指（）。简述满意定价策略的含义、优点和缺点。西餐厅用于摆台的物品，如台布、餐巾、摆台仿膳菜的主要特点是什么？苦味酒的一般酒精含量在（）之间，有助消化五开间及其以上的豪华套房的使用面积应不低葡萄酒是以葡萄为原料，经榨汁发酵酿制而成高级调酒师的基本技能要求不包括（）。西餐酒会分为（）。坏房IWG侍酒师认证包括（）。
