试题详情
- 简答题菜单的内容一般包括哪些?
- 一般的菜单在内容上包括菜品的名称、菜品的价格和适当的文字说明。
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 餐饮管理创新的趋势是什么?
- 什么是餐饮成本?其成本由哪些构成?
- 擦干后的玻璃杯哪种做法是错误的:()。
- 世界上最著名的最具有代表性的威士忌分别是
- 我国旅游饭店的餐饮收入一般要占饭店收入的
- 餐饮服务是由餐饮部工作人员通过手工劳动来
- 值台员在领班的带领下,应做好()、()、
- 下面错误的句子是哪个:()。
- 按酒的酿造方法分,可分为()、()、()
- 餐饮服务质量的内容是什么?
- 鸡尾酒
- 银器餐具是贵重餐具,一般由餐厅()派()
- 服务员见到宾客要问候,问候语应为()。
- 固定菜单与循环菜单各自的含义及优缺点是什
- ()在装瓶出售时,在瓶身上或标贴上标示其
- 操作洗碗机时要注意,一般洗碗碟时水温()
- 当前我国的餐饮企业的组织形式有哪几种?
- 怎样预测中国餐饮业的发展趋势?
- 托盘装盘时,盘内物品要摆放整齐,摆成()
- 后台服务