试题详情
- 判断题某男28岁（中等体力劳动者），身高176厘米，其每日需要总热量为13348～14839千焦。
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 水油皮类层酥是以水油面坯为皮，（）为心制
- 黄鱼肚的主要产地是（）。
- 一般人群膳食指南包括（）项内容，适于6岁
- 蒸制成品的特点是：（）、馅心鲜嫩、口感松
- 肉松是以（）经加工而成的熟肉制品。
- 下列不是用粉面团制成的制品是（）
- 果子狸又叫（），主要产于（）及（）地区。
- 女面点师正确着装要求是：（），纽扣齐全，
- 最能刺激味觉神经的温度是（）度。
- （）膨松面坯的特征是：疏松多孔，呈海绵状
- Saddle is a join of
- 如果巧克力的硬度不够，应加入适量的（）。
- 热制冷食菜肴的制作方法主要有卤、（）、白
- 南京香肠加工时，一般是将鲜肉（）后再拌调
- 小米——龙山米产于（）章丘县龙山一带。
- 《中华人民共和国劳动法》是根据中华人民共
- 鱼类中的组胺可引起食物中毒。
- 鞑靼少司常用于沙拉及炸制的（）菜肴的调味
- 下列不能用食品容器盛放的是（）。
- 制作冻苏夫力时，一定待鸡蛋搅打至起发后，