试题详情
- 单项选择题香槟酒开启时,为了将瓶塞外的金属铂削掉,一般选用()。
A、钳子
B、小刀
C、锥子
D、小锤
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 味美思是配制酒,它是以白酒为酒基,配以一
- 西餐宴会上菜依据宴会的上菜按()有顺序来
- 托盘的中心应控制在()
- 把台布铺于餐台上时,要求股缝向()。
- 推荐菜肴要注意用语,应少用()。
- 特殊酒水斟倒要求,必须在酒品开封前()无
- 餐厅服务员在斟酒服务中,持瓶时,右手大臂
- 协调得体的语言可以使宾客感到服务的()相
- 负责为宴会客人预定鲜花并做指示牌,这是(
- 服务员的行走要求是什么?
- 托盘的方式可分为()。
- 西餐使用大量的金属餐具,其中尤以()品种
- 餐巾折花造型的选择有哪些要求?
- 酒花使啤酒的口味()。
- ()的需求是指宾客需要有被接受,被承认的
- 分三文鱼服务时,餐厅服务员应()握餐叉(
- 为了满足客人讲卫生、干净的心理,服务员应
- 服务员在安排客人入座时正确的做法有()。
- 宾客请服务员代为点菜时,怎么办?
- 全世界葡萄种植面积最大的国家是()。