试题详情
- 判断题蛋类冷藏时,货垛堆放高度不应超过风道喷风口。
 
- 正确
 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 吊挂式秤用于称量有吊轨输送的整胴体、半胴
 - 冷库冷热尽量合理分区,以减少建筑物冻融循
 - 羟基联苯酚钠溶液在使用时,不允许将()与
 - 表压力为流体所受的绝对压力与大气压力()
 - 膨胀阀主要用于氟利昂系统中。
 - 冻鱼的实际容量定额约为()kg/m
 - 现代冷藏方法就是以()的方法冷冻、加工和
 - 库房规定垛码高度与某种商品按楼板载荷能力
 - 相对湿度的代号为ф(或RB),用百分数(
 - ()的压缩比应≤10。
 - 高度折合系数就是库房规定垛码高度与某种商
 - 直接测量食品本身温度时,如果热电偶与物体
 - 酵母菌生长的最适宜温度是()。
 - 移动式磅秤的读数机构采用()。
 - 冷库的库位是指冷库中冷藏间内有效堆货部位
 - 食品包装的目的是防止食品污染、保持食品(
 - 冷库的电梯要定期做()工作,也要定期做安
 - 木箱装蒜头实际容量定额比篓装苹果的实际容
 - ()。管理的首要任务是消灭霉菌。
 - 多脂和具有高度不饱和脂肪酸的鱼类,在不能