试题详情
- 简答题冷、热气体在间壁换热器中换热，热气体进口温度200℃，出口温度120℃，冷气体进口温度50℃，两气体物性数据可视为相同，不计热损失时，冷气体出口温度为（）℃。
- 130
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 在食品冻结的后期，水分结冰率随温度变化程
- 干燥过程中，水分的外部扩散与内部扩散的速
- 吸收分为几大类？
- 当离心泵启动后不吸液，其原因主要有哪些？
- 试述理论板的概念？
- 影响乳化液稳定性的主要因素有哪些？
- 曳丝性的判断方法？
- 如何用实验方法判断流体的流型？
- 均质机按其结构及上作原理大致可分为（）、
- 什么是对流动流体进行考察时的拉格朗日方法
- 精馏塔的进料为过冷液体时，液相所占的分率
- 对流传热流量=系数×推动力，其中推动力是
- 食品的辐射保藏
- 食品的质构
- 辐射传热时的红外线波长在（）。
- 简述传导传热、对流传热和辐射传热三者之间
- 影响对流传热因素有哪些？
- 浓度为0.02（摩尔分数）的稀氨水在20
- 解释剪切增稠现象。
- 某冷冻食品加工厂需在16h内冻结10t猪