试题详情
- 简答题功能食品
- 以一种或多种可食性天然物质（植物、动物、微生物及其代谢产物）及其功能因子为主要原料，按相关标准和规定的要求进行设计，经一系列食品工程技术手段和工艺处理加工而成既具有一般食品的营养和感官特性，又对人体具有特定生理调节和保健功能一类食品。
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