试题详情
- 判断题转基因食品属于新资源食品。
- 正确
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热门试题
- pH值＜4.6是（）。
- 食品生产企业生产的食品必须经出厂检验合格
- 健字牌食品的标签和和说明书不得涉及（）
- 食品生产企业和食用农产品销售的记录和凭证
- 无适当保存条件，存放时间超过2小时的熟食
- 食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，为确保
- 毒蘑菇属于（）。
- 净含量、感官要求以及其他容易受生产过程影
- 餐饮服务许可现场核查中要求食品处理区的墙
- 晨检时发现从业人员存在下列哪项病症，应立
- 干热灭菌在高温试验箱中进行，温度（）保持
- 病毒既能在食物内繁殖，又能在某些活组织内
- 抽样检验由哪个部门负责（）
- HACCP是指（）
- 凉菜加工过程中会导致交叉污染的情形有（）
- 对库房的要求是1.（）2.（）3.（）
- 根据《广东省餐饮服务监管部门日常检查制度
- 拖把等清洁工具的存放场所应与食品处理区分
- 食品标识可以标注下列内容（）
- 制作冷冻饮品时，熬料的温度应控制在多少，