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- 简答题名优绿茶外形项目的品质系数为（）。
- 30%
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- 夏秋季采制的西湖龙井与浙江龙井无本质上的
- 武夷岩茶所表现的“岩韵”是由于茶树生长的
- 下列（）会影响评茶室空气的纯净度。
- 推崇（）多系东方文化圈的国家和地区。
- 将大堆茶样缩分至检验所需的小样，采用（）
- 红、绿茶审评时，嗅香气主要是嗅（）。
- 属于多糖的是（）
- 龙井茶属于（）类绿茶
- （）的含量及其比值大小都与红茶品质有密切
- 香气清纯爽快，香虽不高，但很优雅，这类香
- 糖类物质含量的高低是鲜叶老嫩的标志又可作
- （）茶类采摘是主要采用三叶一芽。
- 外形特征“尚圆结、色欠润”属于珠茶（）级
- 评茶汤的滋味主要按浓淡、强弱、鲜滞、爽涩
- 香气有奶香的乌龙茶，多为成熟度（）的鲜叶
- 白茶干茶中的“蜡片”是（）
- 茶叶中含有的生物碱，主要有（）种。
- 小种红茶的松烟香或桂圆香属于（）。
- 根据萌芽期的迟早，浙农113属于（）的茶
- 圆炒青按形态分为（）花色品种。