试题详情
- 简答题引起食品腐败变质的原因主要有()、环境因素及微生物污染等三个方面来考虑。
- 食物本身
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 下列哪项不属于脂溶性维生素()。
- 简述磷脂的生理功能。
- 营养学上重要的脂类主要有()
- RDA是为了保障居民()所提出的食物营养
- 简述人体的能量需要及其主要组成。
- 缺乏()易患脚气病。
- 碘含量丰富的食物是()
- “健康膳食十要素”所包含的内容如何?
- 苯甲酸在()条件下对多种微生物有明显的杀
- 下列食物中含Zn最丰富的是()
- 海带和紫菜富含的矿物质主要是(),可以预
- 在食物加工、烹调过程中,以下四种维生素相
- 根据油脂替代品的物性和作用机理,把油脂替
- 大脑没有能量储备,必须依靠血液中()来供
- 简述膳食脂肪营养价值评价。
- 烟酸缺乏会出现癞皮病,典型症状为“三D”
- 下列食物中富含维生素B1的为()
- 维生素B1的良好来源是()。
- 糖尿病人饮食需要控制()
- 通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是()