试题详情
- 单项选择题使用含氯消毒液侵泡消毒餐饮具时,应将餐饮具全部浸入有效氯浓度()以上的消毒液中()以上。
A、300mg/L,5分钟
B、250mg/L,5分钟
C、300mg/L,10分钟
D、250mg/L,10分钟
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 冲泡绿茶的最佳水温为()度。
- 当班期间时,如发现客人或员工意外受伤该怎
- 防腐剂的主要功能:()。
- 关于食品添加剂的标签、说明书,下列哪些说
- 服务员推销技能要掌握一()、二()、三问
- 清洁操作区指:()
- 食品安全标准应当包括()内容:
- 葡萄酒属于()酒类,椰岛鹿龟酒属于()酒
- 中餐厅的主题选择决定了餐厅的()和(),
- 中餐厅主要任务是接待()。
- 食品贮存下列哪些做法不正确应当:()。
- 厨师及加工制作人员操作卫生要求()。
- 餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱,并经
- 当你遇到同事与客人争吵时怎么办?
- 餐饮店下列几种场所均应设在室内()。
- 食品药品监督管理部门依法开展抽样检验时,
- 接触直接入口食品的操作人员在有下列情形时
- 进行危害分析时,应考虑:()。
- C先生是某饭店的常住客人,他脾气大
- 冲泡茶叶的方法有()、中投法、下投法。