试题详情
- 单项选择题“轻托”托盘所承载的重量一般在()。
A、5千克以下
B、5-8千克
C、8-10千克
D、10千克以上
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 国务院标准化行政部门负责对现行的食用农产
- 餐厅前台领班需要负责汇总值台员宴会酒水的
- 下列属于接待处工作内容是()。
- 发现客人喝洗手盅里的水时怎么办?
- 客人未付账并已离开时怎么办?
- 通过现有的计算机科学技术和通讯技术,实现
- 用于铁扒的原料大多为肉类,应加工成不同厚
- 关于西餐点菜服务描述正确的是()。
- 餐饮企业类型是餐饮经营、投资决策的重要方
- 西餐的上菜顺序是()。
- 美式服务主要适用于中低档次的西餐零点和宴
- ()在室温下饮用。
- 洗涤费属于下列()成本类型。
- 为了测定各种菜泡组合变动后企业收益增减情
- 餐饮企业经营中,反映就餐者平均消费水平指
- 卫生许可证制度
- 餐饮业的分类标准通常有哪些?
- 目前,中、西餐服务中,所用的餐巾花造型多
- 国内许多饭店一般对一些轻度超额情况,仍按
- 以下()属于西餐摆台原则。