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单项选择题通过现有的计算机科学技术和通讯技术，实现对餐饮企业的厨房标准化、科学化、正规化的管理，使得厨房与餐厅之间的信息传递更为流畅，并且使厨房管理人员对厨房的掌控能力得到最大化的体现，从而在堤高餐饮企业销售利润的同时，也对其厨房进行了完善的管理这是（）。

A、餐厅运营信息管理

B、厨房运营信息化管理

C、餐厅与厨房信息互换

D、餐厅信息对厨房的传递

  • B

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