试题详情判断题库存区的唯一原则是商品库存的区域原则上维持唯一区域的原则或某一小范围内唯一区域的原则。正确答案：正确答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题加工台面上的垃圾应及时清理，垃圾箱堆放应下列哪种不是酵母在面包制作中产生的功能（补货区域的先后次序应当为（）关于加工过程中工具和设备的清洁，以下说法合格质量：指蔬菜（），可通过视觉的判断和生鲜进行市调时往往采用的商品范围是（）冷藏展示柜制冷符合要求，处于正常工作状态货架缺货的原因是（）盘点顺序依次为（）损耗的控制方法有（）生产日期2017年9月10日，保质期6个废弃物应做到及时清除，至少应每天清除1次生鲜需要盘点的有（）进口橙的产地有（）鲜榨果蔬汁应（）工作服应（）清洗更换。榴莲具有舒通呼吸器官外，还具有（）的功效下面（）属于生鲜耗材。榴莲的品种有（）预备/解冻的商品要作状态标识，显示其预备
