试题详情
- 判断题发酵相对比较轻的红茶，其滋味要比发酵重的红茶刺激性强烈些。
- 正确
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热门试题
- 釉里红的特色是在瓷器上施金加彩，宛如钱丝
- 水溶性色素主要对茶叶干茶色泽及叶底色泽起
- “西湖龙井”标准样分为（）
- 红茶（）可以增强发酵时的多酚氧化酶活性，
- 黑茶类的汤色以（）为正常色。
- 外形特征“一芽二叶开展、较扁平”属于西湖
- 条形名优绿茶干茶外形空松的原因除了杀青叶
- 茶叶的卫生指标（GB9679-1988）
- （）民族茶俗，主要追求借茶喻世，寓意为人
- 道德是一种内心的意识或观念。
- 审评绿茶时，应使用85℃的水温冲泡，以展
- 滚筒式杀青机采用高温快速杀青，开始投叶量
- （）芽叶持嫩性差，对夹叶多，芽叶瘦小，叶
- 审评时，常用（）术语描述普洱茶香气。
- 根据黄金桂品种的特点，宜采用（）做青技术
- 每次尝味，茶汤在口中的时间以（）
- 下列（）有碍于评茶室空气新鲜。
- 白茶品质评语中，若香气为“嫩香，毫香显”
- 茶号“9380”代表（）绿茶贸易标准样。
- 乌龙茶外形花杂的原因是（）。