试题详情
- 单项选择题贮存时为避免交叉污染应()。
A、同时存放食品原料和半成品
B、在冰箱内部标明存放食品的种类
C、安装冰箱内部的温度显示装置
D、食品贮存应分类分架
- D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 食品安全法规定由()负责统一公布食品安全
- 粮食中的黄曲霉毒素属于()
- 预包装食品营养标签的营养声称包括()
- 简述采用热贮存应该注意什么
- 出口的食品由出入境检验检疫机构进行监督、
- 在常温贮存时一般应在货架上进行存放,距离
- 餐饮服务提供者采购蔬菜水果时可以到商场、
- 食品安全管理员必须具备的条件()。
- 简述产、储、运、销过程中的污染包括哪些
- 关于饮料现榨和水果拼盘加工操作要求,以下
- 造成细菌性食物中毒的常见原因为()
- 下列变化中不需要破坏化学键的是()
- 以下属于亚病毒的是()
- 专间使用紫外线灯消毒空气的,应在无人工作
- 餐饮服务监管部门对食品安全管理员履行职责
- 当食品包装物或包装容器的最大面积小于10
- 感官检验包括()
- 细菌的生长繁殖需要有一个适宜的环境条件,
- 保证所贮存食品新鲜程度的有效方法是()。
- 食品包装用纸存在的卫生问题有()