试题详情
- 单项选择题在相同传热面积条件下，逆流操作时所需加热剂用量较并流操作（）.
A、多
B、少
C、相同
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 对液体物料进行混合操作时，使用的搅拌器叶
- 简述吸附操作的生产步骤。
- 米糠油在管中作流动，若流量不变，管径不变
- 食品工业上的干燥操作，按操作的传热方式分
- 颗粒与流体相对运动时，颗粒在流体中受的力
- 膜分离的反渗透（RO）可以应用来淡化（）
- 按照热能的供给方式，干燥可以分为（）
- 往复式泵可以分为（）
- 简述食品添加剂的胶囊化真空的产生方法。
- 乳化液中除了不互溶的两相主体成分，水与油
- 泵安装地点的海拔越高，喷射泵是利用流体流
- 离心式压缩机的气体出口压力为（）。
- 多效蒸发的工艺流程有（）
- 萃取
- 试用干燥过程中质热传递的基本原理解释固态
- 如何正确对食品的质地进行分析？（对食品质
- 流体不稳定流动时的状态参数，有哪几个是变
- 在一套管换热器中，用冷却水将1.25kg
- 牛顿粘性定律只有当流体呈（）型态时才成立
- 实际干燥过程中，当△<0时，过程线位于等